唐代顺州南河县（今河北邢台一带），有个叫何首乌的人，他的祖父叫何田儿，体弱多病，年已五十，仍未得子。有一天，何田儿上山采药，意外中发现有种藤蔓相交的植物，交了又解，解了又交，如此多遍。他觉得很蹊跷，便将其根挖回。但是无人识得这是什么植物。有人戏弄何田儿说：“你已年过五十，尚无儿子，这东西或许是天赐神药，何不吃着试试，也许对你有用”！何田儿是个老实巴交的农民，真的把它切碎煎水，每天服用二次。想不到，日子一久，旧病痊愈了，感到精力旺盛；再服用一些时候，头上花白的头发都变乌黑了。在以后的十年内连生数子，就改名为能嗣。能嗣的儿子延秀，学其父亲，坚持服用此药，同样效果甚佳，活到160岁。孙子何首乌，也喜爱服用此药，从未间断，也活了130多岁。发黑如墨，臂力过人。这件事不胫而走，影响很大，人人争着服用这种“灵丹妙药”，人们就用何家第三代的姓名为名，叫它“何首乌”。