小寒为公历年中的第一个节气。《月令七十二候集解》中解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。” 小寒节气的特点就是寒冷，但还没冷到极致。小寒旧年近暮，一般为一年中温度最低的时段，仅有少量年份的小寒气温高于大寒，故民间有“小寒胜大寒”之说。小寒分为三候：“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始雏。”

节气防病保健：

冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高，促成血栓形成，导致中风发生。约70%的中风患者多在冬季发病，发病急，进展快，病死率高，故要切实做好中风的预防工作。防中风首先要做好高血压，冠心病，糖尿病等原发病的治疗，其次是注意及时发现先兆症状，如突发眩晕，剧烈头痛，视物不清，肢体麻木等，遇此症状应速送医院诊疗。

深冬时节，正是收敛阳气、守藏进补的好时机。

节气民俗：

小寒时节有个重要的节日：腊八节。腊八这一天，家家户都要喝由白米、黄米、江米、小米、栗子、花生、松子、红枣等多种粮豆煮成的腊八粥。

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。腊八蒜是吃饺子的最佳佐料，还可以用来拌凉菜，味道十分独特。

节气谚语：

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂。

小寒大寒，冷成冰团。

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。

小寒寒，惊蛰暖。

小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。

小寒无雨，小暑必旱。

小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖。

小寒胜大寒，常见不稀罕。

节气诗词：

杂诗

(唐)王维

君自故乡来，应知故乡事。

来日绮窗前，寒梅著花未。

寒夜

(南宋)杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

送令狐岫宰恩阳

(唐)韦应物

大雪天地闭，群山夜来晴。

居家犹苦寒，子有千里行。

行行安得辞，荷此蒲璧荣。

贤豪争追攀，饮饯出西京。

樽酒岂不欢，暮春自有程。

离人起视日，仆御促前征。

逶迟岁已穷，当造巴子城。

和风被草木，江水日夜清。

从来知善政，离别慰友生。

摸鱼儿

(北宋)程垓

掩凄凉、黄昏庭院，角声何处呜咽。矮窗曲屋风灯冷，还是苦寒时节。

凝伫切。念翠被熏笼，夜夜成虚设。倚阑愁绝。听凤竹声中，犀影帐外，簌簌酿寒轻雪。

伤心处，却忆当年轻别。梅花满院初发。吹香弄蕊无人见，惟有暮云千叠。

情未彻。又谁料而今，好梦分胡越。不堪重说。但记得当初，重门锁处，犹有夜深月。

八声甘州

(南宋)张炎

庚寅岁，沈尧道同余北归，各处杭、越逾岁，尧道来问寂寞，语笑数日，又复别去。

赋此曲，并寄赵学舟。

记玉关踏雪事清游。寒气脆貂裘。傍枯林古道，长河饮马，此意悠悠。

短梦依然江表，老泪洒西州。一字无题处，落叶都愁。

载取白云归去，问谁留楚佩，弄影中洲。折芦花赠远，零落一身秋。

向寻常、野桥流水，待招来、不是旧沙鸥。

空怀感，有斜阳处，却怕登楼。

望梅

(宋)无名氏

小寒时节，正同云暮惨，劲风朝烈。信早梅、偏占阳和，向日暖临溪，一枝先发。

时有香来，望明艳、瑶枝非雪。想玲珑嫩蕊，绰约横斜，旖旎清绝。

仙姿更谁并列。有幽香映水，疏影笼月。且大家、留倚阑干，对绿醑飞觥，锦笺吟阅。

桃李繁华，奈比此、芬芳俱别。

等和羹大用，休把翠条谩折。

浣溪沙

(清)纳兰性德

残雪凝辉冷画屏。落梅横笛已三更。更无人处月胧明。

我是人间惆怅客。知君何事泪纵横。断肠声里忆平生。

节气饮食：

当归黄芪炖羊肉

功效:温肾壮阳，补气养血。

原料:羊肉500克，当归15克，黄芪30克，生姜5片，食盐6克

板栗杏仁鸡

功效:益肾健脾， 益气养血。

原料:板東200克， 甜杏仁12克，大枣5克，核桃仁20克，公鸡1只，生姜15克，大葱15克，黄酒15克，食盐3克，酱油10克，白砂糖10克， 芝麻酱6克， 花生油25克，淀粉50克。