来源 《家庭保健食疗菜谱》
用料 醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，
青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克白糖100克，白醋3毫升。
功效 清热醒酒。
适应证 暑热酒醉，头昏，口渴等症。
制法 将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。
用法 随意饮服。
注释 此汤与“八珍醒酒汤”名近而物略异。前者偏于补脾益肾，尽“八珍”之功；后者偏于滋阴清热，解“八仙”醉酒之效。此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃。
