来源 《家庭保健食疗菜谱》
用料 花生仁120克，乌梅3枚，沙参15克，麦冬10克，玉竹10克，天花粉3克，地骨皮6克，蛋清2个，冰糖20克。功效 舒脾润肺，恢复声带沙哑。
适应证 慢性咽喉炎，教师、歌唱者声音沙哑等症。
制法 将花生仁磨汁，乌梅、沙参、麦冬、玉竹、天花粉、地骨皮洗净，煎水，澄清去沉淀。加入花生汁、冰糖溶化，蛋清搅散冲入药汁中成羹汤即成。
用法 随意饮服之。
注释 花生仁性平味甘，润肺和胃，治燥咳，《滇南本草》中说：“盐水煮食养肺”；乌梅敛肺，止咳，生津，抗菌；沙参甘凉柔润，养胃生津清热，治久咳声哑；地骨皮善入血分，退虚热；加之蛋清、冰糖之品性凉，其润肺生津，清热消炎，有利于声带炎症的恢复。
